Celler Anguera Domènech

En aquest celler de la DO Montsant, el cultiu de les vinyes, la verema del raïm i l’elaboració del vi és cosa de família. De fet, ha estat així des de sempre. Els vins d’avui són hereus d’un llegat que va passant de pares a fills. Processos tradicionals com la fermentació en antics cups soterrats a terra s’han mantingut inalterables amb el pas dels anys.

Amb tot, Celler Anguera Domènech no tanca la porta a tècniques innovadores. Són sabedors que l’experiència necessita de nous coneixements, que passaran a formar part de l’herència a les futures generacions.